Rafraîchi de betteraves au vinaigre de Xérès sablé de parmesan
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rafraîchi de betteraves au vinaigre de Xérès sablé de parmesan”, publiée le Samedi 12 Décembre 2020 à 11h30, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Tartine fine au parmesan carpaccio de boeuf et ketchup à la sauce Tabasco rouge
Ail | Beurre | Boeuf | Concentré de tomates | Farine | Oignon | Parmesan | Poivre | Sucre | Tabasco Rouge | Tomate | Vinaigre de Xérès
750g
Asperges vertes crues et cuites au sabayon basilic tuile au parmesan
Asperges vertes | Basilic | Chapelure de pain | Ciboulette | Citron jaune | Eau | Echalote | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Parmigiano Reggiano râpé | Piment d'Espelette | Poudre de noisette | Roquette | Sel fin | Vin blanc sec | Vinaigre de Xérès
Atelier des chefs
Crème de foie gras betteraves confites et 'dips' de jambon cru
Betteraves rouges | Crème liquide | Feuilles de céleri | Foie gras de canard cru | Gressins | Poivre blanc du moulin | Sel | Sucre | Tranches de jambon cru | Vinaigre de Xérès
Avantages
Noix de pétoncle et flanc de porc croustillant
Ail | Bacon | Betteraves jaunes cuites | Beurre | Beurre clarifié | Bouillon de poulet | Cari madras | Carottes | Céleris | Champignons shitake | Cinq-épices | Curcuma | Eau | Échalote grise | Flanc de porc | Fond de veau | Huile d'olive | Huile de pépins de raisins | Laurier | Lentilles vertes du Puy | Mirin | Noix de pétoncles | Oignons | Persil | Poireaux | Pois mange-tout | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre de xérès
Madame Anne aux fourneaux
Salade de champignons de paris parmesan et pomme verte
Champignon de Paris | Huile de noix | Noisettes | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre | Xérès
Marmiton
Sablé au parmesan, fraises au vinaigre balsamique (entrée)
Beurre | Céréales | Farine | Fleur de sel | Fraise | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Roquette | Vinaigre balsamique
Notrefamille.com
Sablé au parmesan, fraises au vinaigre balsamique
Beurre | Céréales | Farine | Fleur de sel | Fraise | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Roquette | Vinaigre balsamique
magicmaman
Râpé de betteraves crues aillées au xérès, oeuf de poule mollet
Ail | Betterave | Epinard | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vinaigre | Xérès
Atelier des chefs
Crumble de poivrons à la réduction de vinaigre de Xéres
Ail | Cumin | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Origan | Paprika | Parmesan | Piment | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate | Xérès
750g
