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Râbles de lièvre, purée de brocoli et champignons

 


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Râbles de lièvre  purée de brocoli et champignons

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Râbles de lièvre, purée de brocoli et champignons”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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Râbles de lièvre à la purée au céleri rave

Râbles de lièvre à la purée au céleri-rave


Beurre | Céleri-rave | Cognac | Crème fraîche | Gelée | Groseilles | Lièvre | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Sherry
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Ragout de crevettes et encornets


Basilic | Brocoli | Champignons | Crevettes | Curry | Encornet | Fromage blanc | Huile | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Poivre | Purée | Sel | Sésame | Tomates pelées
  Marmiton
Râbles à la bière et aux oignons grelots

Râbles à la bière et aux oignons grelots


Bière | Bouquet garni | Champignons | Crème fraîche | Huile d’olive | Lapin | Laurier | Lièvre | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Lasagnes aux 5 légumes et saumon fumé

Lasagnes aux 5 légumes et saumon fumé


Ail | Aubergine | Brocoli | Champignons | Chèvre | Courgette | Lasagnes | Oignon | Origan | Paprika | Purée | Saumon fumé | Tomate
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Râble de lièvre au lard avec champignon et échalotes  plat principal

Râble de lièvre au lard avec champignon et échalotes (plat principal)


Beurre | Cannelle | Cèpes | Citron | Echalotes | Gingembre | Huile | Lard | Lièvre | Poivre | Sel | Vin rouge
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Rable de lievre aux champignons en papillote


Beurre | Cèpes | Ciboulette | Girolle | Gros sel | Lièvre | Poivre | Sel | Vinaigre
  Marmiton

Râbles de lièvre à la crème, purée viveur


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