Râbles de lapin fermier farci aux champignons et sa déclinaison de choux-fleurs
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Râbles de lapin fermier farci aux champignons et sa déclinaison de choux-fleurs”, publiée le Mercredi 29 Octobre 2014 à 07h45, sur le blog de son éditeur : La table lorraine d’Amélie
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Râbles de lapin façon royale
Canard | Champignons | Ciboulette | Crépine | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Huile | Huile d’olive | Lapin | Poivre | Porc | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Râbles de lapin à la crème, lardons et champignons
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Lapin | Lard fumé | Lardons | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Noix de Saint-Jacques déclinaison de choux-fleurs huile de cameline et condiments
Basilic | Beurre demi-sel | Brie | Chou-fleur | Curry | Epices | Fleur de sel | Garam masala | Huile | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Saint-Jacques | Sel
A vos assiettes
Râble de lapin farci aux champignons et au foie gras puis poché au vin rouge, tagliatelle
Canard | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Lapin | Poivre | Sel | Tagliatelles | Vin rouge
Atelier des chefs
Tacos végétariens
Ail coupé Bio | Avocat en lamelles | Champignons de Paris émincés bio | Choux-fleurs en fleurettes bio | Cumin | Duo de poivrons rouges et jaunes bio | Espagne | Jus de citron vert | Noix | Oignons rouges émincés | Paprika fumé | Pérou | Persil plat coupé Bio | Petites tortillas de maïs (ou 8) | Piment de Cayenne | Poivre | Sauce tomate | Yaourt grec
Picard
Rables de lapin a la paysanne et au cognac
Ail | Beurre | Bouillon | Champignons | Cognac | Jus de citron | Lapin | Lard fumé | Lardons | Oignon | Persil | Vin blanc
Marmiton
Rables de lapin en gibelotte
Bouquet garni | Champignons | Eau | Farine | Lapin | Lardons | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Chapon fermier farci
Anis | Armagnac | Beurre | Cannelle | Cèpes | Chair à saucisse | Champignons | Chapon | Clous de girofle | Ecrevisse | Girolle | Huile | Lait | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Polenta | Réglisse | Sel
Cuisineaz
Lasagnes champignons choux fleurs
Béchamel | Champignons | Chou-fleur | Emmental | Lasagnes | Origan | Parmesan | Poivre | Sel | Thym
750g
Magret de canard fermier des landes farci aux champignons et jambon de bayonne
Beurre | Champignon de Paris | Champignons | Farce | Fond brun | Fond de volaille | Jambon | Magret | Magret de canard | Matière grasse | Persil | Thé | Viande hachée
A vos assiettes
