Râbles de lapin au riesling et raisin tardif, purée de panais
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Râbles de lapin au riesling et raisin tardif, purée de panais”, publiée le Lundi 02 Décembre 2013 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria
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Râbles de lapin farcis aux morilles et foie gras
Ail | Farce | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Lapin | Morilles | Oignon | Poivre | Porc | Raisins secs | Sel | Veau
750g
Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes
Beurre | Carotte | Crème liquide | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignon | Pamplemousse | Panais | Poivre | Raisin | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Râbles de lapin et purée de pommes de terre
Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème fraîche | Farine | Lait | Lapin | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
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Noix de Saint-Jacques rôties, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes et jus de carotte
Beurre | Carotte | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignon | Pamplemousse | Panais | Raisin | Saint-Jacques
Atelier des chefs
Râbles de lapin et riz aux fruits secs et échalotes confites
Abricot sec | Beurre | Echalotes | Huile | Lapin | Miel | Poivre | Raisins secs | Riz | Romarin | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Râbles de lapin et riz aux fruits secs
Abricot sec | Beurre | Echalotes | Huile | Lapin | Poivre | Raisins secs | Riz | Romarin | Sel | Vin blanc
Cuisines du monde
Râbles de lapin et riz aux fruits secs
Abricot sec | Beurre | Echalotes | Huile | Lapin | Poivre | Raisins secs | Riz | Romarin | Sel | Vin blanc
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Rables de lapin a la moutarde violette
Champagne | Echalotes | Epices | Huile | Lapin | Moutarde | Poivre | Riesling | Sel | Vin blanc
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Râble de lapin farci aux pêches d'ici et au thym frais
Huile de pépins de raisins | Jambon | Lapin | Laurier | Oignon | Pêche | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
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