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Râble de lièvre au thym et au vin blanc

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Râble de lièvre au thym et au vin blanc”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien


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#Lièvre | #Râble de lièvre | #Râble | #Vin | Epicurien |

Râble de lièvre rôti, sauce crémeuse


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cognac | Crème fraîche | Crépine | Farine | Huile | Laurier | Lièvre | Moutarde | Oignon | Poivre | Porc | Sauge | Sel | Thym | Vin blanc
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Râbles de lièvre  purée de brocoli et champignons

Râbles de lièvre, purée de brocoli et champignons


Ail | Beurre | Brocoli | Carotte | Champignons | Concentré de tomate | Laurier | Lièvre | Muscade | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
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Râble de lièvre à la crème jurassienne


Ail | Beurre | Crème fraîche | Foie | Huile | Lard | Laurier | Lièvre | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Râble de lièvre à la crème jurassienne


Ail | Beurre | Crème fraîche | Foie | Huile | Lard | Laurier | Lièvre | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Râble de lièvre jurassien


Beurre | Bouquet garni | Epices | Farine | Foie | Lardons | Laurier | Lièvre | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Râble de lièvre rôti

Râble de lièvre rôti


Beurre | Cognac | Echalotes | Fond de veau | Lardons | Laurier | Lièvre | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Tourte de noël


Ail | Bacon | Bouillon de volaille | Canard | Carotte | Céleri branche | Faisan | Herbes de Provence | Laurier | Lièvre | Marinade | Marjolaine | Oignon | Pâte à tarte | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sarriette | Sel | Thym | Vin blanc
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Râbles de lapin gratinés aux carottes  plat principal

Râbles de lapin gratinés aux carottes (plat principal)


Ail | Beurre | Carotte | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’arachide | Lapin | Matière grasse | Miel | Oeuf | Poivre | Sauge | Sel | Thym | Vin blanc | Xérès
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Risotto aux râbles de lapin  plat principal

Risotto aux râbles de lapin (plat principal)


Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Citron | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Lapin | Poivre | Riz | Sauge | Sel | Thym | Vin blanc
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Terrine de lièvre au cognac


Chair à saucisse | Cognac | Jambon | Lard | Laurier | Lièvre | Marinade | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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