Queue de boeuf à la romaine (coda alla vaccinara)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Queue de boeuf à la romaine (coda alla vaccinara)”, publiée le Mardi 07 Novembre 2017 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Un déjeuner de soleil
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Coda alla vacchinara
Ail | Bouillon de boeuf | Céleri branche | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin blanc
Cuisineaz
Petits choux farcis au boeuf
carottes | chou vert | huile d'olive | joue de boeuf | oignon | queue de boeuf | vin rouge
Avantages
Boeuf a la ficelle
Aiguillette de boeuf | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Navet | Oignon | Os à moelle | Poireau | Pomme de terre | Queue de boeuf | Rumsteack | Viande
Marmiton
Soupe campagnarde
Carotte | Chou | Jambon | Oignon | Poireau | Porc | Queue de boeuf | Travers de porc
Marmiton
Terrine de queue de boeuf
Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cornichons | Eau | Gros sel | Oignon | Queue de boeuf
Marmiton
Pot au feu de boeuf
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Eau | Jarret de boeuf | Langue de veau | Navet | Oignon | Os à moelle | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Queue de boeuf
Marmiton
Viande fondante au miel et au soja barbecue
Filet mignon de porc | Miel | Queue de boeuf | Soja
Marmiton
Terrine de joue et queue de boeuf au coulis de tomate
Bouquet garni | Câpres | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Clous de girofle | Cornichons | Estragon | Gelée | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Tomate | Truffe | Vinaigre
Marmiton
Queue de boeuf aux echalotes et flan de persil
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Crème | Echalotes | Huile d’arachide | Lait | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Queue de boeuf mijotee aux lentilles
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Huile | Lard | Laurier | Lentilles | Oignon | Persil | Queue de boeuf | Vin blanc
Marmiton
