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Quenelles : la meilleure recette

 


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Quenelles   la meilleure recette

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Quenelles : la meilleure recette”, publiée le Mercredi 13 Février 2008 à 12h00, sur le site de son éditeur : Le Journal des femmes - Cuisine


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Quenelles lyonnaises à la crème
 

Quenelles lyonnaises à la crème


Crème liquide | Quenelle nature | Salade (Mélange)
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Soupe de lentilles et quenelles de crème

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Beurre | Blanc de poireau | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Crème liquide très froide | Échalote | Lait | Lentilles | Oignon | Poivre du moulin | Sel
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Beurre | Crème liquide | Crevette | Farine | Fumet de poisson | Gruyère râpé | Margarine | Poivre blanc | Quenelle | Sel
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Storzapreti quenelles au bruccio corse


Blette | Bouillon de viande | Brocciu | Brousse | Epinard | Fromage frais de brebis | Muscade | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sarriette | Sel
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Beurre | Cannelle | Chapelure | Crème fraîche | Farine | Oeuf | Pomme de terre | Quenelle | Quetsche | Sel | Sucre fin
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Quenelles lyonnaises au merlan sauce langoustines


Ail | Beurre | Eau | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Langoustine | Merlan | Muscade | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Purée | Sel | Tomate | Vin blanc
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Quenelles de pommes de terre


Beurre | Crème | Gruyère | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Quenelles natures a la colette

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Beurre | Lait | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel | Semoule
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Beurre | Crabe | Crème liquide | Crevettes | Fromage râpé | Poisson | Quenelle | Saumon
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Beurre | Lait | Oeuf | Persil | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Sel
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