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Quenelles de saumon et ses petits légumes

 


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Quenelles de saumon et ses petits légumes

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Quenelles de saumon et ses petits légumes”, publiée le Samedi 28 Mars 2015 à 19h15, sur le blog de son éditeur : elisabeth-O-fourneaux


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Quenelles de saumon gratinées

Quenelles de saumon gratinées


Beurre | Bouillon de légumes | Maïzena | Muscade | Parmesan | Poivre | Quenelle | Saumon | Sel
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Terrine de saumon aux légumes verts

Terrine de saumon aux légumes verts


Asperges vertes | Court bouillon | Gelée | Haricots verts | Petits pois | Pois gourmand | Saumon | Saumon fumé
  Meilleur du Chef

Terrine de saumon et petits légumes


Beurre | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Persil | Piment d’Espelette | Saumon | Saumon fumé | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Papillote transparente de saumon aux petits légumes primeurs

Papillote transparente de saumon aux petits légumes primeurs


Carotte | Coriandre | Courgette | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Radis | Saumon | Sel | Soja
  Atelier des chefs

Filet de saumon et légumes au citron confit en croûte de sel anisée


Badianes | Baies rose | Carotte | Citron confit | Courgette | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Saumon | Sel
  Atelier des chefs

Maki de saumon, légumes croquants et chèvre au wasabi


Carotte | Cerfeuil | Chèvre frais | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile d’olive | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
  Atelier des chefs
Terrine de langoustines et saumon aux petits légumes

Terrine de langoustines et saumon aux petits légumes


Asperges vertes | Carotte | Courgette | Crème liquide | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
  Atelier des chefs
Quiche au saumon et aux légumes

Quiche au saumon et aux légumes


Crème | Endive | Fromage | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Persil | Saumon | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
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