Quenelles de saint-jacques sur purée de champignons et sabayon de sauternes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Quenelles de saint-jacques sur purée de champignons et sabayon de sauternes”, publiée le Lundi 06 Décembre 2010 à 01h00, sur le blog de son éditeur : La table de Mina
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Quenelles de saint-jacques duxelles de champignons et sabayon au sauternes
Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Monbazillac | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Saint-Jacques | Sauterne | Sel
Marie Claire
Coquilles saint jacques aux quenelles et champignons
Beurre | Champignons | Chapelure | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Oeuf | Quenelle | Saint-Jacques
Marmiton
Poêlée de champignons et Saint-Jacques sur purée orangée à la cacahuète
Ail | Beurre de cacahuète | Carotte | Champignons | Lentilles | Pomme de terre | Saint-Jacques
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Sabayon fruits de la passion aux Saint-Jacques langoustines et haricots
Carotte | Céleri branche | Fruit de la passion | Gambas | Haricots | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
Notrefamille.com
Coquille saint jacques et marinière de légumes
Carotte | Champignons | Ciboulette | Citron | Concombre | Crème | Fécule de pommes de terre | Gingembre | Jus d’orange | Os à moelle | Piment | Saint-Jacques | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Rosace de noix de Saint-Jacques, risotto aux champignons des bois
Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Eau | Girolle | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Pleurote | Riz | Saint-Jacques | Sel | Trompette de la mort | Vin blanc
Atelier des chefs
Coquilles Saint Jacques
Beurre | Champignons | Crabe (boîte) | Crevettes | Farine | Gruyère | Herbes de Provence | Lait | Merlan | Muscade | Poisson | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Cassolette aux saint-jacques de ma grand-mère
Beurre | Champignons | Crème fraîche épaisse | Eau-de-vie | Echalotes | Ecrevisse | Estragon | Homard | Pain | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Tomates pelées
Cuisineaz
Coquilles saint jacques facon nanard
Beurre | Champignons | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Gruyère | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Porto | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton