Quenelles de foie
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Quenelles de foie”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Quenelles de foie sur choucroute
5 baies | Ail | Beurre | Choucroute | Clous de girofle | Eau | Echine de porc | Farine | Foie de porc | Genièvre | Laurier | Muscade | Oeuf | Oie | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Riesling | Sel | Semoule
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Ail | Beurre | Echalotes | Farine | Foie de veau | Lait | Lard fumé | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Sel | Semoule
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Beurre | Foie de porc | Lard | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Saindoux | Sel | Semoule
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Ail | Echine de porc | Farine | Foie de porc | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau
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