Quenelles au velouté de potiron
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Quenelles au velouté de potiron”, publiée le Lundi 07 Novembre 2011 à 15h01, sur le blog de son éditeur : Cook’n Jazz
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Velouté de potiron aux oeufs de poissons frais
Ail | Cabillaud | Crème liquide | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignon | Poisson | Poivre | Potiron | Thym
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Velouté de potiron au beaufort
Beaufort | Bouillon de volaille | Carotte | Flocons d’avoine | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Potiron | Sel
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Velouté de potiron, émulsion au curry et saumon fumé
Ail | Crème liquide | Curry | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Potiron | Saumon fumé | Thym
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Velouté de potiron
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Lait | Margarine | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel
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Velouté de potiron et crème fouettée au lard fumé
Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Farine | Lard fumé | Oignon | Poireau | Poivre | Potiron | Sel
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Velouté de potiron aux éclats de châtaignes et de chèvre
Bûche de chèvre | Cerfeuil | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Potiron | Sel
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Velouté de potiron au gingembre frais
Crème liquide allégée | Eau de Vichy Célestins | Gingembre frais | Huile d'olive | Moulin à poivre | Oignon blanc | Potiron | Poudre de gingembre
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Velouté de potiron aux châtaignes
Châtaignes | Crème fraîche épaisse | Muscade | Oignon | Potiron
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