Quenelles a la moelle
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Quenelles a la moelle”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
Chercher une autre recette
Sauce bordelaise
beurre | échalote | moelle | poivre | sauce demi-glace | sel | thym | vin de Bordeaux rouge
Meilleur du Chef
Os à moëlle, sel parfumé à l'échalote
Carotte | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Laurier | Oignon | Os à moelle | Poivre | Thym
Atelier des chefs
Quenelles de mousse au chocolat blanc croustillantes
Chocolat blanc | Crème liquide | Crêpes dentelles
Atelier des chefs
Gratin de quenelles aux écrevisses, bisque à l'estragon
Carotte | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Ecrevisse | Estragon | Huile d’olive | Lait | Poisson | Purée | Quenelle | Tomate
Atelier des chefs
Ma Salade de Bri-Brick (Croustillants de Brie en Feuille de brick)
Abricot sec | Brie | Cranberries | Feuilles de bricks | Figues | Huile d’olive | Melfor | Miel | Moutarde à l’ancienne | Noisettes | Noix de cajou | Oeuf (blanc) | Os à moelle | Pignons | Poivre | Raisins secs | Salade | Sel | Vinaigre
Cuisine Addict
Pot-au-feu traditionnel
Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Collier de boeuf | Cornichons | Fleur de sel | Gros sel | Joue de boeuf | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Pain | Paleron | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Vinaigre
Atelier des chefs
Pot-au-feu à la cocotte minute
Ail | Aromate | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Collier de boeuf | Cornichons | Fleur de sel | Laurier | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre
Atelier des chefs
