Quenelles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Quenelles”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Quenelles de mousse au chocolat blanc croustillantes
Chocolat blanc | Crème liquide | Crêpes dentelles
Atelier des chefs
Gratin de quenelles aux écrevisses, bisque à l'estragon
Carotte | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Ecrevisse | Estragon | Huile d’olive | Lait | Poisson | Purée | Quenelle | Tomate
Atelier des chefs
Suprême de poularde et quenelles vitelottes
beurre | champignons | crème | fond de volaille (sous forme de poudre) | huile d'olive | mélange d'écrasé de pomme de terre vitelotte Créaline | noisettes | poivre | poulet | sel
Créaline
La traditionnelle quenelle lyonnaise
Ail des ours | Beurre | Farine | Lait | Poivre | Quenelles | Sel
Météo à la carte | France 3
Salade printanière et quenelles de poulet
Artichaut | Blanc de poulet | Carottes | Chapelure | Ciboulette | Crème | Échalote | Estragon | Fanes de fenouil | Farine | Hysope | Oeufs | Poireaux | Sel
Météo à la carte | France 3
Storzapreti quenelles au bruccio corse
Blette | Bouillon de viande | Brocciu | Brousse | Epinard | Fromage frais de brebis | Muscade | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sarriette | Sel
Marmiton
Knodels farcis aux prunes quenelles aux quetsches
Beurre | Cannelle | Chapelure | Crème fraîche | Farine | Oeuf | Pomme de terre | Quenelle | Quetsche | Sel | Sucre fin
Marmiton
Quenelles lyonnaises au merlan sauce langoustines
Ail | Beurre | Eau | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Langoustine | Merlan | Muscade | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Purée | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
