Quenelle (Thermomix)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Quenelle (Thermomix)”, publiée le Jeudi 20 Décembre 2012 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Le blog de Gabrielle
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Gratin de quenelles aux écrevisses, bisque à l'estragon
Carotte | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Ecrevisse | Estragon | Huile d’olive | Lait | Poisson | Purée | Quenelle | Tomate
Atelier des chefs
Quenelle de brochet, sauce au beurre d'écrevisse
Beurre | Brochet | Crème fraîche épaisse | Eau | Ecrevisse | Farine | Lait | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Quenelle de poisson, sauce crustacée à la sauge
Ail | Beurre | Carotte | Cognac | Crème liquide | Ecrevisse | Farine | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Poisson | Purée | Quenelle | Sauge | Tomate
Atelier des chefs
Quenelle de riz façon sushi, saumon et aneth pour bébé
Aneth | Eau | Fromage frais | Lait | Riz | Saumon
Atelier des chefs
Quenelle de cabillaud, mousseline de potiron
Cabillaud | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Oignon | Petit suisse | Poivre | Potiron | Thym
Atelier des chefs
Crème de champignons, quenelle, noix et champignons frais
Ail | Aromate | Beurre | Champignon de Paris | Champignons | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Noix | Poisson | Quenelle | Thym
Atelier des chefs
Bouchées à la reine express
Beurre | Blanc de poulet | Bouillon de volaille | Champignon | Crème fraîche | Farine | Feuilleté | Jaune d'oeuf | Quenelle | Vin blanc
Le Journal des femmes - Cuisine
Suprême de volaille au basilic quenelle et sauce vierge
Basilic | Echalotes | Huile d’olive | Légumes | Pignons | Poivre | Poulet | Quenelle | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
