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Quenelle lyonnaise

 


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Quenelle lyonnaise

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Quenelle lyonnaise”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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#Quenelle | #Vidéo | 750g | Beurre | Crème fraîche | Eau | Ecrevisse | Farine T55 | Oeuf | Sel

La traditionnelle quenelle lyonnaise
 

La traditionnelle quenelle lyonnaise


Ail des ours | Beurre | Farine | Lait | Poivre | Quenelles | Sel
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Quenelle lyonnaise rapide


Crème liquide | Crevettes | Homard | Poisson | Quenelle
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Quenelles de poisson maison à la lyonnaise

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beurre | blanc d'œuf | chair de poisson | farine | gros sel | gruyère râpé | huile d'olive | lait | muscade | œuf | poivre blanc | poivre du moulin | sauce Mornay | sel fin
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Saucissons et quenelles a la lyonnaise


Bouillon | Bouquet garni | Coulis de tomate | Haricots verts | Lard fumé | Quenelle | Saucisson à cuire | Vin blanc
  Marmiton
Choucroute lyonnaise en gratin

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Beurre | Brochet | Choucroute | Lard | Poitrine | Poivre | Quenelle | Sel
  750g

Quenelles lyonnaise


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Les quenelles lyonnaise

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