Quenelle de Veau aux Morilles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Quenelle de Veau aux Morilles”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Ris de veau braisés aux morilles et porto écrasée de patate douce
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Crème liquide | Fond blanc | Fond de veau | Morilles | Navet | Oignon | Patate douce | Porto | Ris de veau | Sucre
Notrefamille.com
Osso bucco aux champignons
Ail | Bouquet garni | Citron | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Jarret de veau | Morilles | Oignon | Pleurote | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Bouchées à la reine aux ris de veau et morilles au poivre de Malaisie
Beurre | Bouquet garni | Citron | Cognac | Crème | Echalotes | Farine | Morilles | Oeuf (jaune) | Poivre | Ris de veau | Sel | Vol-au-vent | Volaille
Cuisineaz
Mousse au ris de veau et aux morilles
Beurre | Bouillon | Cognac | Crème | Echalotes | Épaule de veau | Feuilles de gélatine | Foie de veau | Madère | Morilles | Pain de mie | Poivre | Ris de veau | Sel
Cuisineaz
Coeur de veau aux morilles
Beurre | Cèpes | Eau | Fond de veau | Huile d’arachide | Lard fumé | Laurier | Morilles | Oignon rouge | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Veau
Supertoinette
Médaillons de veau et morilles à la crème
Ail | Armagnac | Beurre | Cognac | Crème | Échalote | Huile | Laurier | Marjolaine | Mignonnette | Morille | Poivre | Sel | Thym | Veau
Les petits plats du prince
Timbale aux ris de veau et aux morilles
Béchamel | Beurre | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Madère | Morilles | Oeuf (jaune) | Olives vertes | Pâte feuilletée | Poivre | Ris de veau | Sel
Cuisineaz
Filet mignon de veau aux morilles
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Filet mignon | Fond de veau | Huile d’olive | Morilles | Poire | Poivre | Sel | Sirop | Veau | Vin blanc
Cuisine & mets
Veau aux morilles
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Farine | Fond de veau | Laurier | Morilles | Oignon | Persil | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
Cuisineaz
Crépine de veau au Comté émiettée de morilles et jus de curry
Beurre | Chapelure | Comté | Crépine | Curry | Echalotes | Escalope de veau | Morilles | Poivre | Porc | Sel | Veau | Vin
750g