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Quelques mayonnaises originales - sauce

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Quelques mayonnaises originales - sauce”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : Recette-1


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#Sauce mayonnaise | #Sauce | Recette-1 |

Aubergines laquées à l'asiatique   Laurent Mariotte

Aubergines laquées à l'asiatique - Laurent Mariotte


Ail | Aubergines violettes et longues asiatiques ou aubergines violettes rondes italiennes | Fécule de maïs | Graines de sésame torréfiées | Huile de pépins de raisins | Piment oiseau | Poivre du moulin | Pousse de gingembre | Quelques pluches de coriandre | Sauce soja claire | Sel gris fin | Sucre de canne brut | Vinaigre noir chinois
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Sauce escabèche

Sauce escabèche


ail | cumin | feuilles de laurier | huile d'olive | persil | piment langue d'oiseau | poivre | poivre rouge | quelques cuillères de purée de tomates | sel | vinaigre
  Meilleur du Chef

Velouté champignons


bouillon de légumes | champignons de paris | crème de coco | crème de noisette | crème liquide crème de coco | gousse d’ail | Huile d olive et huile de noisette | maizena | Noisettes grillées et croutons maison et si vous avez. quelques châtaignes cuites vendues sous vide | noix de muscade | oignon doux | Poivre | pommes de terre | sauce soja | Sel | shiitake | Tuile de Grana Padano : 100 g de fromage
  Hervé Cuisine
Emince de porc caracajou caramel et noix de cajou
 

Emince de porc caracajou caramel et noix de cajou


Bouillon de boeuf | Eau | Escalope de porc | Huile d’arachide | Noix de cajou | Sauce soja | Sucre | Viande
  Marmiton
Fondue bourguignonne
 

Fondue bourguignonne


Ail | Boeuf | Epices | Huile de pépins de raisins | Ketchup | Laurier | Poivre | Romarin | Sauce barbecue | Sauce tartare | Sel | Viande
  Cuisineaz
Sauce au poivre
 

Sauce au poivre


Beurre | Crème fraîche épaisse | Maïzena | Poivre
  Cuisineaz
Langue de boeuf à la sauce madère
 

Langue de boeuf à la sauce madère


Beurre | Bouillon de boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Clous de girofle | Farine | Langue de boeuf | Laurier | Madère | Oignon | Poivre | Sel | Thym
  Cuisineaz
Brochettes d'emmental à la japonaise
 

Brochettes d'emmental à la japonaise


Brochet | Céleri branche | Emmental | Piment d’Espelette | Porc | Sauce soja | Sucre fin | Viande
  Cuisineaz
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