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Quasi de Veau 'nature' & sa vinaigrette à la vanille

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Quasi de Veau 'nature' & sa vinaigrette à la vanille”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h54, sur le site de son éditeur : 750g


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#Quasi de veau | #Quasi | #Vanille | #Veau | #Vin | #Vinaigre | #Vinaigrette | 750g |

Vitello tonnato câpres et croûtons

Vitello tonnato câpres et croûtons


anchois | basilic pourpre | beurre | câpres | carotte | échalote | feuilles de laurier | gousse d'ail | gousses d'ail | huile d'olive | huile de pépins de raisin | jaunes d'oeufs | jus de citron | moutarde fine | oignon | pain de mie | parmesan râpé | poireau | quasi de veau | thon à l'huile
  Elle à table
Néo tête de veau

Néo tête de veau


Bouquet garni | Cerfeuil | Coriandre | Echalotes | Estragon | Fines herbes | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Panais | Patate douce | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Tête de veau | Vinaigre | Vinaigrette
  magicmaman
Quasi de veau au miel

Quasi de veau au miel


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Cognac | Echalotes | Farine | Madère | Miel | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Rôti de veau | Sel | Veau | Vin blanc
  750g

Quasi de veau confit au jus, écrasé de pomme de terre à la cive


Ail | Aromate | Carotte | Eau | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
  Atelier des chefs
Blanquette de veau à la vanille  entre originalité et tradition!

Blanquette de veau à la vanille... entre originalité et tradition!


Beurre | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Épaule de veau | Farine | Gousse de vanille | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel
  750g
Quasi de veau rôti cocotte de Paimpol aux tomates confites et piquillos

Quasi de veau rôti cocotte de Paimpol aux tomates confites et piquillos


Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Coco de Paimpol | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Piquillos | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Tomate | Veau
  Atelier des chefs

Ris de veau maison


Ail | Cognac | Crème fraîche épaisse | Estragon | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Oignon | Poivre | Ris de veau | Rognons | Sel | Vanille | Veau
  Marmiton
Quasi de veau rôti  crumble noisette et citron  haricots verts

Quasi de veau rôti, crumble noisette et citron, haricots verts


Beurre | Citron confit | Estragon | Farine | Haricots verts | Huile d’olive | Laitue | Noisettes | Oignons nouveaux | Parmesan | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
  Atelier des chefs

Cornets de langoustines et vinaigrette à la vanille


5 baies | Beurre demi-sel | Echalotes | Epinard | Fenouil | Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d’olive | Langoustine | Pâte filo | Pâtes | Poivre | Tomate | Vinaigre de riz
  Cuisineaz

Quasi et epaule de veau facon amelaille


Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Épaule de veau | Estragon | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marmiton
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