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Quasi de veau à la réglisse (Laurent Mariotte)

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Quasi de veau à la réglisse (Laurent Mariotte)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre  |  TF1


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#Laurent Mariotte | #Quasi de veau | #Quasi | #Veau | Petits plats en équilibre |

Quasi de veau à la réglisse

Quasi de veau à la réglisse


Carotte | Crème | Huile | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Pastis | Poireau | Poivre | Réglisse | Sel | Tabasco | Veau
  750g
Quasi de veau cloutée aux anchois de Julia Sedefdjia

Quasi de veau cloutée aux anchois de Julia Sedefdjia


Ail | Filets d'anchois | Huile d'olive | Poivre | Quasi de veau | Sel | Thym
  La table des bons vivants (Laurent Mariotte)  |  Europe 1

Quasi de veau rôti aux légumes de saison (Laurent Mariotte)


  Petits plats en équilibre  |  TF1
Quasi de veau au miel

Quasi de veau au miel


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Cognac | Echalotes | Farine | Madère | Miel | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Rôti de veau | Sel | Veau | Vin blanc
  750g

Quasi de veau confit au jus, écrasé de pomme de terre à la cive


Ail | Aromate | Carotte | Eau | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
  Atelier des chefs
Fraise de veau à l'asiatique par Laurent Mariotte
 

Fraise de veau à l'asiatique par Laurent Mariotte


Alcool | Carotte | Coriandre | Echalotes | Fraise | Gingembre | Gros sel | Huile d’arachide | Miel | Nuoc mam | Orange | Piment d’Espelette | Sauce soja | Sel | Veau | Vinaigre | Vinaigre de cidre
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
La blanquette de veau de la Vieille   Laurent Mariotte

La blanquette de veau de la Vieille - Laurent Mariotte


ail | beurre | bouquet garni | carotte | céleri | champignons de Paris | clous de girofle | crème fraiche épaisse (fermière) | épaule de veau | farine | flanchet | jaune d'oeuf | jus de citron | jus de cuisson | oignon | oignons grelots | poireau | sel | sucre
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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