Purée potimarron et marron
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Purée potimarron et marron”, publiée le Dimanche 07 Décembre 2014 à 20h25, sur le blog de son éditeur : Les gourmandises de Titenoon
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Purée de potimarron aux marrons (accompagnement)
Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Marrons | Oignon | Poivre | Potimarron | Sel
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Gnocchis à la purée de potimarron (entrée)
Aneth | Beurre | Blé | Bouillon de viande | Carotte | Crème fraîche | Jus de citron | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Piment de Cayenne | Poivre | Potimarron | Ricotta | Sel | Semoule | Vinaigre balsamique
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Pigeon et sa sauce au pain d'épice sur une purée de pommes de terre, tartine à la purée de potimarrons et foie de volaille, potimarron rôti...
Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Foie de volaille | Huile d’olive | Oignon | Pain de mie | Pigeon | Pomme de terre | Porto | Potimarron | Quatre-épices | Sel | Sucre | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Rumsteck déglacé à la vanille et sa purée de potimarron aux épices douces
Beurre | Bouillon | Coriandre | Crème liquide | Cumin | Curcuma | Graines de sésame | Huile d’olive | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Rumsteck | Sel | Vanille | Vinaigre
750g
Noisettes de chevreuil tarte tatin de poire et purée de potimarron façon tartiflette
Beurre | Chevreuil | Fond de veau | Fromage | Huile d’olive | Miel | Noisettes | Oignon | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Raclette | Sel | Vin rouge
750g
Dos de cabillaud rôti muffin de tomate purée de potimarron
Cabillaud | Citron | Echalotes | Estragon | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Oeuf | Oignon | Poivre | Potimarron | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Velouté d'automne potimarron et marron
Ail | Carotte | Crème | Curry | Marrons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Sel | Semoule
750g
Sole en ballottine aux noisettes fraîches purée de potimarrons
Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Noisettes | Petits pois | Poivre | Potimarron | Sel | Sole | Vin blanc
Cuisineaz
Pavés de boeuf chutney d'oignons au sirop d'érable et purée de potimarron et pommes de terre
Beurre salé | Huile d'olive | Huile neutre | Moutarde à l'ancienne | Oignons blancs | Poivre | Pommes de terre Agatha | Potimarron | Rôti de boeuf | Sel | Sirop d'érable | Vinaigre de cidre
A vos assiettes