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Purée de vitelottes

 


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Purée de vitelottes

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Purée de vitelottes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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La Gastronomie au coeur de la Wallonie | Lait | Pomme de terre

Carré d'agneau de lait laqué au miel d'épices, poêlée de champignons et purée de vitelottes


5 épices | Agneau | Beurre | Cèpes | Crème liquide | Girolle | Huile d’olive | Miel | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs

Côtes d'agneau au thym, cocotte de légumes oubliés et purée de vitelottes


Agneau | Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Laurier | Miel | Panais | Poivre | Pomme de terre | Radis noir | Salsifis | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
  Atelier des chefs
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Purée de vitelottes violette

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Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Noix de St Jacques sauce citronnée et purée de vitelottes

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Beurre | Citron | Eau | Echalotes | Lait | Muscade | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
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