Purée de topinambours aux échalotes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Purée de topinambours aux échalotes”, publiée le Lundi 25 Mars 2013 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Dans mon assiette
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Fricassée de volaille fermière et purée de topinambours au gingembre
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Poulet | Sel | Topinambours | Vin blanc
Atelier des chefs
Foie gras et purée de topinambours maison
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Cuisineaz
Truite en écaille de Vitelotte & Rattes Purée de Topinambours
Beurre | Fécule de pommes de terre | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Truite
Cuisine Addict
Pavé de boeuf irlandais écrasée de topinambours échalotes confites à la Guinness
Ail | Aromate | Beurre | Bière | Boeuf | Cerfeuil | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’arachide | Lait | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Topinambours
Atelier des chefs
Magret de canard & purée
Beurre | Echalotes | Lait | Magret de canard | Pomme de terre | Vinaigre
Jow
Hachis parmentier pour finir puree
Beurre | Echalotes | Fromage râpé | Noix | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Viande hachée
Marmiton
Foie de veau aux olives et sa purée de topinambours
Crème de soja | Foie de veau | Foie gras | Olives noires | Topinambours | Vinaigre balsamique
750g
