Purée de salsifis
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Purée de salsifis”, publiée le Mercredi 20 Janvier 2010 à 14h30, sur le blog de son éditeur : J’en veux encore
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Purée de salsifis
Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Salsifis | Sel
750g
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Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes
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750g
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Ail | Autruche | Beurre demi-sel | Cardamome | Echalotes | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile de noix | Morilles | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Purée | Salsifis | Vin blanc | Vinaigre balsamique
750g
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