Purée de pommes de terre légère
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Purée de pommes de terre légère”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : 1001 Délices
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Curry vert de volaille au lait de coco, purée de pommes de terre à la cive
Ananas | Beurre | Crème liquide | Curry | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lait de coco | Mangue | Noix de coco | Oignons nouveaux | Pâtes | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Poudre de coco | Sel | Sucre
Atelier des chefs
Cabillaud à la moutarde purée de pommes de terre et asperges vertes
Ail | Asperges vertes | Beurre | Cabillaud | Citron | Crème fraîche | Cumin | Fenouil | Gingembre | Graines de moutarde | Lait | Laurier | Moutarde | Muscade | Piment | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Gigot de 7 heures avec sa purée de pommes de terre et d'ail
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Citron | Crème | Eau | Fleur de sel | Gigot | Graines de coriandre | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Tomates pelées | Vin blanc
Cuisineaz
5 variétés de purée de pommes de terre (accompagnement)
Beurre | Brocoli | Carotte | Crème | Epinard | Lait | Lardons | Légumes | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Purée | Sel | Tomate
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Gratin d'andouillette à la moutarde à l'ancienne, purée de pommes de terre à l'huile de noix
Andouillette | Chapelure | Crème liquide | Gros sel | Huile d’arachide | Huile de noix | Lait | Moutarde à l’ancienne | Noix | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Chaud-froid de crabe et purée de pommes de terre aux palourdes
Beurre | Ciboulette | Citron | Crabe | Crème liquide | Echalotes | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Palourde | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Gratin de viande hachée et purée chou fleur-pommes de terre
Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème fraîche | Fromage râpé | Gingembre | Gouda | Gruyère | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Viande hachée
Cuisineaz
Steak bardé à la purée de pommes de terre et aux haricots verts (plat principal)
Bacon | Beurre | Boeuf | Crème fraîche | Haricots verts | Huile | Lait | Muscade | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tournedos | Vin blanc
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Filet Mignon de Porc aux Figues et sa purée céleri rave - pommes de terre
Carotte | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Figues | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Lardons | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Vin blanc
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Purée de pomme de terre et ses pains tartinés
Ail | Beurre | Canette | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
