Purée de pommes de terre et avocat
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Purée de pommes de terre et avocat”, publiée le Mardi 11 Janvier 2011 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Dans la cuisine de Sandrine
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Poulet à la bière avec purée de pommes de terre et maïs
Ail | Avocat | Bière | Chorizo | Grains de maïs | Huile d’olive | Lait | Poivron vert | Pomme de terre | Poudre de chili | Poulet | Sel
Cuisineaz
Poulet à la corona et sa purée pommes de terre et maïs
Ail | Avocat | Bière | Chorizo | Epices | Grains de maïs | Huile d’olive | Lait | Poivre | Poivron vert | Pomme de terre | Poudre de chili | Poulet | Sel
750g
Gratin d'andouillette à la moutarde à l'ancienne, purée de pommes de terre à l'huile de noix
Andouillette | Chapelure | Crème liquide | Gros sel | Huile d’arachide | Huile de noix | Lait | Moutarde à l’ancienne | Noix | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet mignon de porc laqué au miel et aux 5 épices, purée de pommes de terre
5 épices | Beurre | Coriandre | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Escalope de veau viennoise, purée de pommes de terre
Beurre | Chapelure | Citron | Escalope de veau | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignons nouveaux | Pain | Pain de mie | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte d'estragon, purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Beurre | Chapelure | Citron confit | Daurade | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Pavé de boeuf rôti à l'ail fumé, sauce comme une carbonnade flamande, purée de pommes de terre Grand Chef
Ail | Beurre | Bière | Boeuf | Lait | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vergeoise
Atelier des chefs
Noisette de boeuf aux olives et vin rouge, purée de pommes de terre
Beurre | Boeuf | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Volaille à la tapenade, purée de pommes de terre au basilic
Ail | Basilic | Beurre | Eau | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Tapenade | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
