Purée d'aubergine (Zaalouk)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Purée d'aubergine (Zaalouk)”, publiée le Mardi 12 Décembre 2006 à 12h00, sur le site de son éditeur : Le Journal des femmes - Cuisine
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Zaalouk : purée d'aubergines
Ail | Aubergine | Cumin | Huile d’olive | Jus de citron | Paprika | Persil | Poivre | Sel
750g
Râgout d'agneau et sa purée d'aubergines
Agneau | Aubergine | Beurre | Cumin | Eau | Farine | Fromage râpé | Gigot | Lait | Mûres | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Tomate
Cuisine & mets
Filet mignon en croûte d'herbes, purée d'aubergines aux pignons de pin
Ail | Aubergine | Chapelure | Citron | Coriandre | Echalotes | Estragon | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Oignon | Pain | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Ragoût d'agneau à la purée d'aubergines
Agneau | Aubergine | Beurre | Cumin | Eau | Farine | Fromage râpé | Gigot | Lait | Mûres | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Tomate
Cuisineaz
Purée d'aubergines et confit d'oignons et de tomates
Aubergine | Beurre | Ciboulette | Eau | Huile d’olive | Miel | Oignon | Olives noires | Persil | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Tomate
Supertoinette
Gambas rôties à l'aubergine purée de carottes et champignons à la grecque
Aubergine | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Coriandre | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Puree d'aubergines et sa farce
Ail | Aubergine | Beurre | Chapelure | Echalotes | Farce | Farine | Gruyère | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Viande
Marmiton
Purée d'aubergines et sa farce
Ail | Aubergine | Beurre | Chapelure | Echalotes | Farce | Farine | Gruyère | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Viande
aufeminin cuisine
Pastillas d'aubergines olives et purée de tomates
Ail | Aubergine | Citron | Coriandre | Echalotes | Fenouil | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Olives noires | Poivre | Poivron rouge | Purée | Sel | Tomate
Cuisineaz