Purée au lait et beurre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Purée au lait et beurre”, publiée le Dimanche 20 Décembre 2009 à 13h04, sur le blog de son éditeur : Recettecacher
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Filet de canette, poires au vin rouge et purée de céleri
Beurre | Canette | Cannelle | Céleri-rave | Clous de girofle | Echalotes | Lait | Poire | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin | Vin rouge
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Filet mignon de porc à la sauge, purée de carottes beurre noisette
Ail | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Purée gratinée
Beurre | Gros sel | Gruyère | Lait | Muscade | Pomme de terre
Le Journal des femmes - Cuisine
Truite en écaille de Vitelotte & Rattes Purée de Topinambours
Beurre | Fécule de pommes de terre | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Truite
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Cubes de boeuf au vin épicé et purée de pommes
Beurre | Boeuf | Cannelle | Fond de veau | Gros sel | Huile d’arachide | Lait | Orange | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Filet de biche sauce cacao purée de panais
Beurre doux | Cacao en poudre | Echalote | Fleur de sel | Huile d'arachide | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Panais | Pavé de biche | Pomme de terre | Sel fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Mon poisson-purée par Laurent Mariotte
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Petits plats en équilibre | Marmiton
Oeufs de caille pochés et purée de céleri
Beurre | Céleri | Chorizo | Crème liquide | Fèves | Lait | Oeuf de caille | Pomme | Sel | Vinaigre
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Boudin aux pommes & purée maison - Thermomix
Beurre | Boudin noir | Lait | Pomme | Pomme de terre
Jow
