Puntine aux fruits de mers & "crème anglaise" au basilic
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Puntine aux fruits de mers & "crème anglaise" au basilic”, publiée le Jeudi 15 Avril 2010 à 07h00, sur le blog de son éditeur : A boire et à manger
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Ile flottante, crème anglaise au basilic et meringue aux graines de pavot
Basilic | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pavot | Sucre fin | Sucre glace
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Marmiton
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750g
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Beurre | Crème anglaise | Feuilles de bricks | Fraise | Kiwi | Vanille
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Citron | Crème anglaise | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fruit | Génoise | Purée | Sucre
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750g
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