Pulpe de cassis meringuée à la fleur de sel de noirmoutier
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pulpe de cassis meringuée à la fleur de sel de noirmoutier”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Enchilada b
Ail | Blé | Boeuf haché | Cassis | Epices | Fleur de sel | Guacamole | Haricots rouges | Huile d’olive | Mimolette | Oignon | Steak haché | Tomates concassées | Tortillas
750g
Escalope de foie gras au grué de cacao, chutney de baies noires
Brioche | Cacao | Canard | Cassis | Citron | Fleur de sel | Foie gras | Framboises | Miel | Mûres | Myrtilles | Orange | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Magrets de canard aux mûres sauvages et pommes de terres sautées
Ail | Cassis | Crème | Fleur de sel | Magret de canard | Mûres | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Vinaigre balsamique
750g
Millefeuille à la fraise Label Rouge
Beurre | Cassis | Chocolat blanc | Codineige | Crème liquide | Eau minérale | Farine T45 | Farine T55 | Fleur de sel | Fraises Label Rouge | Framboises | Gélatine en feuilles | Gousse de vanille | Groseilles | Jus de citron jaune | Jus de citron vert | Levure chimique | Œufs | Pâte d'amande | Pectine NH | Sucre semoule | Vinaigre blanc | Zestes d'orange | Zestes de citron vert
A vos assiettes
Lasagnes façon basque
ail | beurre | beurre salé | chapelure | farine | fromage râpé | huile d olive | lait | muscade | oignons | Parmesan | pâtes à lasagnes | persil | piment d Espelette | poivre | poivrons | pulpe de tomates | salade verte | sel | sucre | viande de porc | viande de veau
Marmiton
Poulet fermier d’auvergne en fricassee au vieux vinaigre de vin gratin de potimarron
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Estragon | Fleur de sel | Mascarpone | Parmesan | Poivre | Potimarron | Poulet | Sel | Thym | Tomates concassées | Vin blanc | Vinaigre | Volaille
750g
Penne all'arrabbiata émincé de veau à la sauge et jambon de Parme
Ail | Aromate | Escalope de veau | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Jambon de Parme | Laurier | Oignon | Penne | Piment | Poivre | Sauge | Thym | Tomate | Tomates concassées | Vin blanc
Atelier des chefs