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Pulpe de cassis meringuée à la fleur de sel de noirmoutier

 


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Pulpe de cassis meringuée à la fleur de sel de noirmoutier

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pulpe de cassis meringuée à la fleur de sel de noirmoutier”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : magicmaman


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magicmaman | Agar-agar | Cassis | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Jus de citron | Meringue | Oeuf (blanc) | Pâtes | Sucre | Sucre glace

Escalope de foie gras au grué de cacao, chutney de baies noires


Brioche | Cacao | Canard | Cassis | Citron | Fleur de sel | Foie gras | Framboises | Miel | Mûres | Myrtilles | Orange | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre de framboise
  Atelier des chefs
Magrets de canard aux mûres sauvages et pommes de terres sautées

Magrets de canard aux mûres sauvages et pommes de terres sautées


Ail | Cassis | Crème | Fleur de sel | Magret de canard | Mûres | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Vinaigre balsamique
  750g
Evitez le gaspillage alimentaire

Evitez le gaspillage alimentaire

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Enchilada b


Ail | Blé | Boeuf haché | Cassis | Epices | Fleur de sel | Guacamole | Haricots rouges | Huile d’olive | Mimolette | Oignon | Steak haché | Tomates concassées | Tortillas
  750g
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Pâtés en croûte foie gras et marrons glacés  gelée de cassis

Pâtés en croûte foie gras et marrons glacés, gelée de cassis


Agar-agar | Beurre | Cassis | Crème | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Marrons glacés | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme
  Cuisineaz

Foie gras au sel de noirmoutier


5 baies | Alcool | Châtaignes | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Poivre
  Cuisineaz
Inutile de planifier vos menus à l’avance

Inutile de planifier vos menus à l’avance

Comment faire ?

Effiloché de sanglier  galettes de polenta et vinaigrette froide à la pulpe de cassis

Effiloché de sanglier, galettes de polenta et vinaigrette froide à la pulpe de cassis


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cassis | Cerfeuil | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Polenta | Rôti de sanglier | Sel | Thym | Vinaigre
  750g

Foie gras poêlé aux poires


Cannelle | Cassis | Citron | Clous de girofle | Crème | Fleur de sel | Foie gras | Gingembre | Muscade | Orange | Poire | Poivre | Sucre fin | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  750g
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