Prunes au caramel de framboise, émulsion mascarpone
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Prunes au caramel de framboise, émulsion mascarpone”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Riz au lait, compotée de framboises, émulsion mascarpone
Crème liquide | Framboises | Gousse de vanille | Lait | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Riz | Sucre fin | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Figues rôties au caramel de framboises, sabayon mascarpone
Crème liquide | Figues | Framboises | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Tartelette amandine framboises farcies à la vinaigrette de figues et émulsion de mascarpone et citron
Armagnac | Beurre | Citron | Farine | Figues | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Maïzena | Mascarpone | Miel | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre glace
Cuisineaz
Fondant chocolat-framboise émulsion au caramel
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Framboises | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Fondant au chocolat noir au coeur de framboise émulsion au caramel salé
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Framboises | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Tiramisu pomme caramel beurre sale
Beurre | Cannelle | Caramel | Compote de pommes | Mascarpone | Oeuf | Pomme | Spéculoos | Sucre | Sucre vanillé
Marmiton
Tiramisu caramel speculoos
Arachides | Caramel | Crème légère | Mascarpone | Oeuf | Spéculoos | Sucre | Sucre vanillé
Marmiton
Tiramisu baileys
Bailey’s | Biscuits à la cuillère | Caramel | Langue de chat | Mascarpone | Oeuf | Sucre roux | Vanille
Marmiton