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Pressée de poireaux et pleurottes vinaigrette de jus de truffes

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pressée de poireaux et pleurottes vinaigrette de jus de truffes”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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750g |

Vinaigrette a l'huile de truffes pour foie gras


Eau | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Sel | Truffe | Xérès
  Marmiton

Chapon farci au foie gras au jus de truffes


Ail | Beurre | Chapon | Cognac | Crème fraîche | Échalote | Foie gras de canard mi-cuit | Oeuf | Persil haché | Poivre | Sel | Vin blanc sec
  magicmaman
Poireaux rôtis avec vinaigrette et feta
 

Poireaux rôtis avec vinaigrette et feta


citron jaune | cornichons | feta | huile d'olive | moutarde à l'ancienne | oignon rouge | persil | piment d'Espelette | poireau | poivre | sel
  Marmiton
Poularde aux morilles au jus de truffes

Poularde aux morilles au jus de truffes


Crème liquide | Eau | Farine | Huile d’olive | Morilles | Poivre | Poularde | Sel | Truffe | Vin blanc
  Marmiton
Salade pommes poireaux et carottes

Salade pommes poireaux et carottes


Carotte | Jus de citron | Mayonnaise | Olives noires | Poireau | Poivre | Pomme | Sel
  Marmiton

Fricassée de poireaux


Beurre | Farine | Jus de citron | Poireau | Poivre | Sel
  aufeminin cuisine
Mousseline de poireaux

Mousseline de poireaux


Crème fraîche | Jus de citron | Poireau | Poivre | Sel
  magicmaman

Marinière de saumon, vinaigrette jus de fruits de la passion


Citron vert | Concombre | Fruit de la passion | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Saumon | Sel
  Atelier des chefs
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