Pressée de légumes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pressée de légumes”, publiée le Mercredi 14 Septembre 2022 à 12h32, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Pressée de légumes d'été
Basilic | Carotte | Citron | Courgette | Feuilles de gélatine | Fumet de poisson | Herbes de Provence | Huile | Maquereau | Marinade | Poireau | Poivron jaune | Poivron rouge | Safran | Sardines (boîte)
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Beurre | Bleu | Carotte | Oignon | Pois gourmand | Poivre
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Pressée de céleri aux shiitakés et croquants de graines de courge
Bicarbonate | Bouillon de légumes | Céleri | Champignons shiitakés frais | Crème d'avoine | Farine de blé T80 | Graines de carvi | Graines de courge concassées | Herbes séchées | Huile d'olive | Huile de pépins de courge grillés | Lait d'avoine | Margarine spécial cuisson | Petits flocons d'avoine | Poivre | Shoyu | Vinaigre balsamique blanc
Avantages
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basilic | courgettes | gousse d’ail | huile d’olive | oignon | olives noires | tagliatelles | tomates
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