Pressé d'avocats aux crustacés
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pressé d'avocats aux crustacés”, publiée le Jeudi 13 Novembre 2008 à 15h59, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Cappuccino de surimi à l'avocat et mousse de pomme verte au gingembre
Avocat | Blé | Cerfeuil | Chips | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Gingembre | Jus de citron | Jus de pommes | Lait | Petit salé | Piment | Pois cassés | Poivre | Pomme | Sel | Surimi
A vos assiettes
Saint jacques raidies, tartare d'avocat et papaye au piment d'espelette
Aneth | Avocat | Câpres | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Echalotes | Huile d’olive | Jus de pommes | Papaye | Paprika | Pâte filo | Pâtes | Saint-Jacques | Sauce soja | Xérès
750g
Tartare de saumon au gingembre avec radis et pomme verte
Avocat | Baies rose | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Gingembre | Huile | Jus de pommes | Nuoc mam | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme | Radis | Saumon
750g
Crème froide d'avocat-citron émulsion pomme-fenouil radis et céleri croquants
Avocat | Blé | Céleri | Céleri branche | Coriandre | Crème liquide | Fenouil | Fleur de sel | Jus de citron | Jus de pommes | Poivre | Pomme | Radis | Sel
750g
Tartare de thon
Avocats | Cerfeuil haché | Citron jaune pressé | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Oignons verts | Poivre | Radis | Sel | Thon frais
Cuisine & mets
Tartare de crevettes grises de la mer du Nord
Agar-agar | Avocat | Coriandre | Crème fraîche | Crevettes | Jus de pommes | Poivre | Pomme | Sel
750g
Pressé de crabe tomate et avocat
Avocat | Ciboulette | Crabe | Jus de citron | Moutarde | Tomate
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