Pralin ou pâte de praliné
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pralin ou pâte de praliné”, publiée le Lundi 24 Janvier 2011 à 18h08, sur le blog de son éditeur : Mes P’tits Délices
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Mille feuilles pralinés
beurre | chocolat blanc à pâtisser | crème liquide entière | crêpes dentelles | feuille de gélatine ou 1/2 c. à café d'agar agar | gousse de vanille | jaunes d'oeufs | lait demi-écrémé | maïzena | mascarpone | pâte feuilletée rectangulaire | praliné en pâte OU praliné en poudre + chocolat noir ou au lait | pralinoise | sucre | Sucre glace | sucre glace tamisé
Hervé Cuisine
