Pousse rapière
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pousse rapière”, publiée le Mardi 12 Juin 2018 à 08h57, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Camembert rôti au miel pousse d'épinard et huile parfumée
Baies rose | Camembert | Fleur de sel | Miel | Poivre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Papillote de volaille aux accents du Sud
Basilic | Citron(s) jaune(s) | Copeau(x) de Parmigiano Reggiano | Huile d olive | Pignon(s) de pin | Piment d Espelette | Pousse(s) d épinard | Pousse(s) de soja | Sel fin | Suprême(s) de poulet | Tomate(s) cerise(s)
Atelier des chefs
Soupe miso aux nouilles soba
ail | carotte | champignon de Paris | huile de sésame | miso | nouille soba | oignon jaune | pousse d'épinard | sauce soja
Cuisine Addict
Bouillon d'asperges et champignons gambas à la coriandre
Asperge(s) vertes(s) | Citron(s) vert(s) | Coriandre fraîche | Cube(s) de bouillon de légumes | Eau | Gambas surgelée(s) | Gingembre frais | Gousse(s) d ail | Huile d arachide | Huile de sésame | Jus de citron vert | Lentin(s) de chêne ou shiitake(s) | Oignon(s) nouveau(x) | Pousse(s) de soja | Sauce Hoisin | Sauce huître | Sauce Nuoc mam
Atelier des chefs
Ravioles de Saint-Jacques au basilic thaï bouillon au combava
Basilic thaï | Bouillon de crustacé | Carotte(s) jaune(s) | Chou(x) bok choy | Combawa(s) | Coquille(s) Saint Jacques | Eau | Enoki | Feuille(s) de pâte à raviole | Gros sel | Jaune(s) d'oeuf(s) | Piment d'Espelette | Pousse(s) de soja | Sel fin
Atelier des chefs
Tartare de saumon au sésame et wasabi salade de germes
Citron vert | Filet de saumon | Germe de betterave | Graines de sésame dorées | Huile de colza | Pousse d'alfalfa | Sel fin | Wasabi
Atelier des chefs
Suprême de volaille au pesto écrasée de pommes de terre et tomates confites
Basilic | Beurre doux | Branche de thym | Ciboulette | Gousse d'ail | Graine de moutarde blonde | Gros sel | Huile d'olive | Lait 1/2 écrémé | Miel | Moulin à poivre | Parmigiano Reggiano râpé | Pignon de pin | Pomme de terre à chair ferme | Pousse d'épinard | Sel de Maldon | Sel fin | Suprême de volaille | Tomate cerise | Vinaigre balsamique blanc
Atelier des chefs
