Poulet fermier d'Auvergne rôti en cocotte lutée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Poulet fermier d'Auvergne rôti en cocotte lutée”, publiée le Vendredi 08 Janvier 2010 à 12h00, sur le site de son éditeur : Le Journal des femmes - Cuisine
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Poulet Fermier d'Auvergne « rôti 2 heures » asperges vertes au lard Paysan et cèpes
Ail | Asperges vertes | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile d’olive | Lard | Poivre | Poulet | Sel
750g
Poulet rôti en cocotte lutée, accompagné de ses petits légumes
Ail | Asperges vertes | Carotte | Huile | Huile d’olive | Lardons | Navet | Pâte feuilletée | Petits pois | Pomme de terre | Poulet | Thé
A vos assiettes
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Tourte ovalie de poulet fermier d'auvergne aux girolles
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Courgette | Crème | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Huile de colza | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poireau | Poivre | Poulet | Purée | Sel
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Tourte ovalie de poulet fermier d'auvergne aux girolles
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Courgette | Crème | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Huile de colza | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poireau | Poulet | Purée
750g
Risotto aux asperges et dés de Poulet Fermier d'Auvergne Label Rouge aux épices
Asperges vertes | Beurre | Crème | Fond blanc | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Poulet | Quatre-épices | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
750g
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Poulet Fermier des Landes Rôti aux Brindilles d'Herbes Sèches
Ail | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Marjolaine | Origan | Poivre | Poulet | Romarin | Thym
A vos assiettes
Poulet Fermier d'Auvergne en fricassée au vieux vinaigre de vin Gratin de Potimarron
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Estragon | Fleur de sel | Mascarpone | Parmesan | Poivre | Potimarron | Poulet | Sel | Thym | Tomates concassées | Vin blanc | Vinaigre | Volaille
Elle à table
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