Poulet à ficelle et pommade d'ail
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poulet à ficelle et pommade d'ail”, publiée le Mardi 21 Décembre 2010 à 00h55, sur le blog de son éditeur : La Cachina
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Poulet farci (aux foies de volailles et veau) purée mousseline maison et fèves
Ail | Bacon | Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Eau | Echalotes | Fèves | Foie de volaille | Lait | Lardons | Laurier | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Poulet | Purée | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin rouge
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Poulet rôti macanais pommes de terre rôties
Ail | Beurre | Beurre de cacahuète | Céleri branche | Citron | Citronnelle | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Gingembre | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Noix de coco | Oignons nouveaux | Paprika | Piment | Poivre | Pomme de terre | Poudre de coco | Poulet | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vin blanc
Atelier des chefs
Poulet sauce mole sur sa galette de maïs
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cacao | Cannelle | Coriandre | Escalope de poulet | Farine | Girofle | Grains de maïs | Huile d’olive | Lait | Levure | Oeuf | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Poudre d’amande | Raisins secs | Sel | Tabasco | Tomate
750g
Tajine de poulet aux abricots et raisins secs
Abricot sec | Ail | Amandes | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cannelle | Couscous | Cuisse de poulet | Cumin | Eau | Epices | Huile | Huile d’olive | Laurier | Muscade | Oignon | Persil | Raisins secs | Sel | Semoule | Thym
750g
Poulet basquaise riz cuisiné et crème de chorizo (Cyril Lignac)
Ail | Beurre | Bouillon | Chorizo | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Purée | Riz | Sel | Tomate | Tomates concassées | Vin blanc
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Poulet fermier d’auvergne en fricassee au vieux vinaigre de vin gratin de potimarron
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Estragon | Fleur de sel | Mascarpone | Parmesan | Poivre | Potimarron | Poulet | Sel | Thym | Tomates concassées | Vin blanc | Vinaigre | Volaille
750g
Poulet vallée d'auge (plat principal)
Ail | Beurre | Ciboulette | Cidre | Crème fraîche | Fond de volaille | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme | Poulet | Romarin | Sauge | Sel | Thym
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Poulet Fermier d'Auvergne en fricassée au vieux vinaigre de vin Gratin de Potimarron
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Estragon | Fleur de sel | Mascarpone | Parmesan | Poivre | Potimarron | Poulet | Sel | Thym | Tomates concassées | Vin blanc | Vinaigre | Volaille
Elle à table
Filets de poulet a la sauce au fromage a l'ail aux fines herbes et aux poivrons
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Escalope de poulet | Fromage | Lait | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Poulet sauce suprême
Ail | Baies rose | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Crème | Echalotes | Farine | Gros sel | Huile | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Poulet
750g