Poule demi-deuil
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poule demi-deuil”, publiée le Samedi 21 Novembre 2020 à 12h07, sur le site de son éditeur : Une recette
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Poularde demi-deuil
Bouquet garni | Carotte | Céleri | Céleri branche | Clous de girofle | Courgette | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Poularde | Poule | Sel | Thym | Truffe
Cuisineaz
Poularde rôtie en demi-deuil
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champagne | Clous de girofle | Cognac | Foie de volaille | Laurier | Oignon | Persil | Petit suisse | Poireau | Poivre | Poularde | Sel | Thym | Truffe | Volaille
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Poule au riz
Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Emmental | Laurier | Persil | Poivre | Poule | Riz | Sel | Thym
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Daurade royale de Méditerranée cuite sur l'arête fenouil en deux façons aux notes anisées beurre blanc à l'estragon et poivre de Sancho
Anis étoilé | Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de poule | Branche de fenouil sauvage | Citron | Daurade de Méditerranée | Demi-botte d'estragon | Échalotes | Fenouil bio | Gousse d'ail | Grains de poivre de Sancho | Huile d'olive | Vin blanc
Marmiton
Moelleux au chocolat noir et ganache au citron vert lait de poule à la verveine
beurre | beurre demi-sel | chocolat noir | cognac | crème liquide | feuilles de verveine | jaunes d'oeuf | jus de citron vert | lait | oeufs | rhum | sucre | zeste de citron vert
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