Poularde de bresse fermière en croûte de sel
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poularde de bresse fermière en croûte de sel”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien
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Fricassée de poularde de bresse aux gousses d'ail et foie gras
Ail | Beurre | Carotte | Clous de girofle | Crème | Echalotes | Foie gras | Laurier | Oignon | Poivre | Poularde | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Cuisineaz
Poularde à la truffe et émietté de céleri rave
Ail | Beurre | Carottes | Céleri branche | Céleri rave | Crème liquide | Fond blanc volaille | Oignons doux | Poivre | Poularde de Bresse | Sel | Truffe noire du Périgord | Vin blanc Arbois
Avantages
Poularde rôtie aux fruits secs
Abricot sec | Beurre | Biscotte | Cerfeuil | Cognac | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Estragon | Oeuf | Paprika | Persil | Poivre | Pomme | Poularde | Pruneaux | Raisins secs | Sel
Cuisineaz
Rôti d'agneau de Pauillac en croûte de sel sauce mousseuse à l'ail confit
Agneau | Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Gros sel | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pain de mie | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Romarin | Sel | Thym
750g
Le poulet au blanc de Colette par Pascal - Julie Andrieu
beurre | carotte | champignons bruns | citron jaune | crème entière | farine | huile de tournesol | jaunes d'oeufs | laurier | oignon | persil | poireau | poivre | poulet de Bresse | riz long | sel | thym
Les carnets de Julie | France 3
Volaille de Bresse farcie aux cèpes et aux champignons forestiers en croute de sel
Ail | Cèpes | Cerfeuil | Champignons | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Poulet | Sel | Thym
Cuisineaz
Poularde aux spaetzles
beurre | champignons de Paris | citron | crème UHT | échalotes | farine | huile | oeufs | pain de mie | persil | poivre | poularde fermière | Riesling | sel | tomate
Marie Claire
Poularde de Bresse demi-deuil
Bouquet garni | Carotte | Céleri | Céleri branche | Clous de girofle | Courgette | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Poularde | Sel | Truffe
Marie Claire
Poularde de Bresse truffée
Armagnac | Beurre | Farce | Foie | Foie de volaille | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Poularde | Sel | Truffe
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Poularde en croûte de sel
ail | eau | farine | gros sel | herbes de Provence | laurier | poivre | poularde | romarin | sel | thym
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