Poularde de Bresse demi-deuil
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poularde de Bresse demi-deuil”, publiée le Jeudi 21 Février 2013 à 14h43, sur le site de son éditeur : Marie Claire
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Poularde rôtie en demi-deuil
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champagne | Clous de girofle | Cognac | Foie de volaille | Laurier | Oignon | Persil | Petit suisse | Poireau | Poivre | Poularde | Sel | Thym | Truffe | Volaille
Cuisineaz
Volaille de Bresse demi-deuil et petit légumes de la Mère Brazier
Carotte | Gros sel | Navet | Poireau | Riz | Truffe | Volaille
Cuisineaz
Poularde demi-deuil
Bouquet garni | Carotte | Céleri | Céleri branche | Clous de girofle | Courgette | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Poularde | Poule | Sel | Thym | Truffe
Cuisineaz
Fricassée de poularde de bresse aux gousses d'ail et foie gras
Ail | Beurre | Carotte | Clous de girofle | Crème | Echalotes | Foie gras | Laurier | Oignon | Poivre | Poularde | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Cuisineaz
Poularde de Bresse truffée
Armagnac | Beurre | Farce | Foie | Foie de volaille | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Poularde | Sel | Truffe
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