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Poularde de bresse à la peau croquante, navets et potirons glacés

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poularde de bresse à la peau croquante, navets et potirons glacés”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien


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#Croquant | #Glace | #Navets | #Potiron | #Poularde | Epicurien |

Poularde de Bresse demi deuil

Poularde de Bresse demi-deuil


Bouquet garni | Carotte | Céleri | Céleri branche | Clous de girofle | Courgette | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Poularde | Sel | Truffe
  Marie Claire
Pot au feu réconfortant et familial

Pot-au-feu réconfortant et familial


Bouquet garni | Carottes | Céleri-rave | Chou vert | Clous de girofle | Grains de poivre | Navets classiques | Oignon | Os à moelle | Poireaux | Poularde de Bresse | Viande de boeuf
  RTL vous régale  |  RTL
Magret de canard roti petits navets et fèves glacés à la cannelle réduction de vin mielé à l'or

Magret de canard roti petits navets et fèves glacés à la cannelle réduction de vin mielé à l'or...


Beurre | Cannelle | Ciboulette | Eau | Epices | Fèves | Fond de veau | Magret de canard | Miel | Navet | Orange | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin | Vin rouge
  750g

Fricassée de poularde de bresse aux gousses d'ail et foie gras


Ail | Beurre | Carotte | Clous de girofle | Crème | Echalotes | Foie gras | Laurier | Oignon | Poivre | Poularde | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
  Cuisineaz

Poires au vin rouge et glace au fromage bleu


Bleu | Cannelle | Citron | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Fromage | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre | Sucre fin | Vin rouge
  Cuisineaz

Ailes de raies rôties au beurre et navets ronds glacés à l'orange


Beurre | Coriandre | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Jus d’orange | Laurier | Navet | Poivre | Raie | Sel | Thym
  Atelier des chefs

Poularde de Bresse truffée


Armagnac | Beurre | Farce | Foie | Foie de volaille | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Poularde | Sel | Truffe
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Poularde à la truffe et émietté de céleri rave

Poularde à la truffe et émietté de céleri rave


Ail | Beurre | Carottes | Céleri branche | Céleri rave | Crème liquide | Fond blanc volaille | Oignons doux | Poivre | Poularde de Bresse | Sel | Truffe noire du Périgord | Vin blanc Arbois
  Avantages
Navets jaunes glacés au miel

Navets jaunes glacés au miel


Beurre | Châtaignes | Miel | Navet | Xérès
  Elle à table

Poularde de bresse truffée


  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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