Potée d'antan... aux carottes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Potée d'antan... aux carottes”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Potée lorraine
Carottes | Chou frisé | Haricots blancs | Jarret de porc demisel ou jambonneau petit salé | Lard de poitrine | Navets | Oignon | Palette de porc | Pommes de terre | Saucisses à cuire
Elle à table
Potée auvergnate
Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Bouquet garni | Cantal | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Eau | Fond blanc | Gros sel | Jambonneau | Laurier | Navet | Oignon | Pain | Persil | Petit salé | Poitrine | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse | Saucisson à cuire | Thym
A vos assiettes
Potée de Saumon et crevettes grises beurre à l'aneth roquette et toast à l'huile d'olive.
Ail | Aneth | Baguette | Beurre | Carotte | Céleri branche | Citron | Crevettes | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Piment de Cayenne | Poivre | Roquette | Saumon | Sel | Thym | Vinaigre
Atelier des chefs
Potée façon jurassienne
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Coco de Paimpol | Haricots blancs | Jarret de porc | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse de Morteau | Sel | Thym
750g
Potée avec jambonneau et petits légumes
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou frisé | Clous de girofle | Haricots | Jambonneau | Lard | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poitrine | Poivre | Pomme de terre | Saucisson sec | Sel | Thym
Cuisineaz
Tête de veau en potée, sauce gribiche
Bouquet garni | Câpres | Carotte | Cornichons | Estragon | Farine | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Moutarde | Navet | Oeuf | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tête de veau | Thym | Vinaigre
Cuisineaz
Potée auvergnate
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Chou | Clous de girofle | Couenne | Jarret | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Petit salé | Plat de côte | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Saucisson à cuire | Sel | Thym
Cuisineaz
Potée comtoise
Bouquet garni | Carotte | Chou | Clous de girofle | Haricots verts | Lard | Laurier | Navet | Oignon | Pain | Persil | Poireau | Poitrine | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse de Morteau | Sel | Thym | Travers de porc
Cuisineaz
Potée
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou frisé | Clous de girofle | Haricots | Jambonneau | Lard | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poitrine | Poivre | Pomme de terre | Saucisson sec | Sel | Thym
Cuisineaz
