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Potage de gibier aux chicons et au faisan

 


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Potage de gibier aux chicons et au faisan

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Potage de gibier aux chicons et au faisan”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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Potage la crème de chicons


Beurre | Bouillon de volaille | Chicon | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre muscade | Porto | Sel
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Potage de potiron aux chicons

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Beurre | Cerfeuil | Chicon | Citron | Crème fraîche | Fond de volaille | Gruyère | Oignon | Potiron | Tomate
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Comment faire ?

Potage au chou fleur et chicons


5 baies | 5 épices | Baies de genévrier | Bouillon de légumes | Chou-fleur | Curry | Endive | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pili Pili | Poivre
  Marmiton

Potage aux chicons et au parmesan


Chicon | Crème fraîche | Eau | Lardons | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre
  Marmiton
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Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Chicon | Crème fraîche | Crème liquide | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz

Purée de gibier


Beurre | Clous de girofle | Faisan | Laurier | Lentilles | Oignon | Perdrix | Persil | Poivre | Poule | Sel | Thym
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Beurre | Eau | Endive | Fond de veau | Oignon | Poivre | Sel | Sucre
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Potage de chicons au fromage et au saumon fumé

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Ail | Aneth | Bouillon | Chicon | Ciboulette | Comté | Crème fraîche | Fines herbes | Fromage | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Oignon | Pâtes | Poivre | Sel | Sucre de canne | Thym
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Beurre | Clous de girofle | Cognac | Echalotes | Faisan | Fond de veau | Gingembre | Glace | Lard | Laurier | Lièvre | Noisettes | Oeuf | Pistache | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym
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