Potage à l'indienne de patates douces et gingembre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Potage à l'indienne de patates douces et gingembre”, publiée le Mercredi 09 Novembre 2011 à 10h49, sur le blog de son éditeur : Mon usine à Bulles
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Patates douces au gingembre et au poivre
Ail | Beurre | Gingembre | Huile d’olive | Patate douce | Piment de Cayenne | Poudre de piment | Sel | Thym
Marmiton
Pavé de bar juste saisi, purée de patates douces au gingembre et coriandre
Bar | Coriandre | Crème liquide | Gingembre | Huile d’olive | Patate douce | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre
Beurre | Gingembre | Gros sel | Lait | Magret de canard | Mangue | Miel | Orange | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Bar rôti, émulsion coquillages, purée de patates douces au gingembre
Ail | Bar | Beurre | Coques | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Moules | Patate douce | Piment d’Espelette | Poivre | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
