Porc fondant au manor
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Porc fondant au manor”, publiée le Vendredi 04 Octobre 2013 à 07h30, sur le blog de son éditeur : Melle Bananés Cuisine
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Filet mignon de porc fondant en cocotte
Bouillon de boeuf | Carotte | Crème fraîche | Filet mignon de porc | Huile | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Marmiton
Roti de porc fondant
Ail | Beurre | Eau | Echalotes | Laurier | Poivre | Rôti de porc | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Roti de porc fondant sans sel
Carotte | Eau | Huile d’olive | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Rôti de porc
Marmiton
Épaule de porc fondante au beurre et aux herbes
ail | beurre | bière blonde | bouillon de poulet | crème 15% épaisse à cuisson | eau | échalote française | Épaule de porc | herbes de Provence | herbes salées | huile d'olive | miel | moutarde de Dijon | moutarde de Meaux | moutarde de poudre | oignon | origan séché | persil plat | poivre du moulin | poivre en grains | romarin | sel | sirop d'érable | thym | vermouth | vin blanc
Madame Anne aux fourneaux
Filet mignon roti aux cerises balsamiques poireaux fondants
Ail | Beurre | Cerise | Côte de porc | Côte de veau | Crème légère | Eau | Filet mignon de porc | Griottes | Huile d’olive | Oignon rouge | Poireau | Poivre | Sucre | Sucre roux | Thym | Vinaigre balsamique
Marmiton
Frisure en persillade, carottes fondantes
Ail | Baguette | Carotte | Crème liquide | Foie de porc | Mâche | Moutarde | Oie | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Rognons | Sel | Vin blanc
750g
Rôti de porc ultra fondant
Ail | Carotte | Crème | Echalotes | Fond de veau | Herbe | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poireau | Poivre | Rôti de porc | Sel | Vin blanc
750g
Paupiette de veau au coeur fondant de foie gras
Canard | Carotte | Céleri-rave | Champignon de Paris | Crépine | Echalotes | Escalope de veau | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Porc | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs