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Porc à la sobressada, petits pois à la sauge et lard de bigorre

 


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Porc à la sobressada  petits pois à la sauge et lard de bigorre

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Porc à la sobressada, petits pois à la sauge et lard de bigorre”, publiée le Dimanche 14 Juin 2015 à 18h02, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion


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Médaillons de porc au lard

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Echalotes | Echine de porc | Huile d’olive | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Romarin | Sauge | Sel | Thym
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Soupe repas de pois cassé


Céleri | Lard | Pied de porc | Poireau | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre | Sarriette | Saucisse | Sel
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Inutile de planifier vos menus à l’avance

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Comment faire ?

Paupiettes à la choucroute et aux pommes de terre  plat principal

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Ail | Bouillon de viande | Choucroute | Escalope de porc | Fenouil | Genièvre | Huile | Lard fumé | Laurier | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel | Vin blanc
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Pied de porc aux pois cassés à ma façon


Céleri-rave | Lard | Pied de porc | Poireau | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel
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Comment ça marche ?

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Bouillon de viande | Carotte | Clous de girofle | Lard fumé | Oignon | Pois cassés | Poitrine fumée | Porc | Sel | Thym
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Crème | Lard | Marjolaine | Oignon | Paprika | Porc | Sel
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Poulet grille fume


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Bouquet garni | Lard fumé | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Quetsche | Sel | Vin blanc
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