Pommes en trompe l'œil de Cédric Grolet
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pommes en trompe l'œil de Cédric Grolet”, publiée le Samedi 24 Juin 2023 à 19h00, sur le blog de son éditeur : Mes petites fantaisies
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Trilogie en trompe l'oeil
Ail | Beurre | Ciboulette | Confiture | Crème | Eau | Farine | Foie gras | Fromage blanc | Gruyère | Huile d’olive | Lait | Lardons | Levure chimique | Oeuf | Oeuf (blanc) | Parmesan | Poire | Poivre | Poudre d’amande | Saumon fumé | Sel | Semoule | Sucre fin | Sucre glace | Tarama | Thym
750g
Déclinaison de citron en trompe l'oeil
Citron | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Noix de coco | Oeuf | Saumon | Sel | Sucre
750g
Bruschetta en trompe-l'oeil
Ail | Cèpes | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Pain | Poivron vert | Roquette
750g
Oeuf au plat en trompe-l'oeil
Abricot | Citron | Crème liquide | Eau de fleur d’oranger | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Sucre fin
750g
Choux en trompe-l'œil à la Clémentine de Corse
Beurre | Cassonade | Clémentines | Colorant | Crème liquide | Eau | Farine | Farine T55 | Lait | Mandarines | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin | Sucre glace
750g
