Pommes de terre rattes du touquet rissolées en persillade et ail grillé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pommes de terre rattes du touquet rissolées en persillade et ail grillé”, publiée le Samedi 11 Mai 2013 à 07h00, sur le blog de son éditeur : La Cuisine des Jours...
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Pommes de terre rattes sautées au sel de Guérande
Ail | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre
Notrefamille.com
Homard et Lotte à l'armoricaine Rattes du Touquet rissolées
Ail | Beurre | Ciboulette | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Estragon | Farine | Fines herbes | Homard | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
750g
Filet de daurade en croûte de champignons, brochette de rattes du Touquet confites et artichauts
Ail | Aromate | Artichaut | Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Daurade | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
Atelier des chefs
Suprême de pintade sucrine braisée petits pois sauce moutarde et pommes de terre rattes
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Pommes de terre rattes sautées à l'ail laurier et thym
Ail | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Thym
Marmiton
Souris d’agneau confite au miel et au thym
ail | carottes | échalotes | fleur de sel | huile d'olive | miel | poivre | pommes de terre rattes | souris d'agneau | thym
Cuisineaz
Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur
Ail | Bouillon de légumes | Chou-fleur | Curry en poudre | Huile de tournesol | Lait de coco | Lentilles germées | Oignon | Poivre | Pommes de terre Ratte du Touquet | Sel
A vos assiettes
Souris d'agneau confites aux pommes de terre rattes et à l'ail
ail | beurre | huile d'olive | miel liquide | poivre | pommes de terre rattes | romarin | sel | souris d'agneau | thym frais | vin doux
Marie Claire
Pommes de terre rattes confites à l'estragon
Beurre | Estragon | Fleur de sel | Graisse de canard | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Emulsion de pommes de terre à l'huile d'olive et pomme fruit
Ail | Huile d’olive | Lait | Pomme | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
