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Pommes caramélisées avec son espuma de carambar

 


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Pommes caramélisées avec son espuma de carambar

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pommes caramélisées avec son espuma de carambar”, publiée le Jeudi 24 Mai 2012 à 10h58, sur le blog de son éditeur : les Délices de Lou


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#Caramel | #Espuma | #Pommes caramélisées | #Pommes | les Délices de Lou |

Espuma de pommes caramélisées.

Espuma de pommes caramélisées.


Beurre | Calvados | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Jus de pommes | Pomme | Poudre d’amande | Sucre fin
  750g
Pommes et poires caramélisées au gingembre chantilly de carambars

Pommes et poires caramélisées au gingembre chantilly de carambars


Carambars | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Gingembre | Poire | Pomme | Sucre fin
  750g
Coquelets au miel et aux pommes caramélisées et aux asperges

Coquelets au miel et aux pommes caramélisées et aux asperges


Asperges | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Cannelle | Ciboulette | Coquelet | Eau | Farce | Miel | Oignon | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Poudre de piment | Sel | Sucre fin | Vinaigre de cidre
  Supertoinette
Brochette de boudin blanc et pommes caramélisées

Brochette de boudin blanc et pommes caramélisées


Basilic | Biscuits | Boudin blanc | Cannelle | Chaource | Huile d’olive | Jus de pommes | Miel | Moutarde | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Pomme | Rhum | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre
  750g
Cuisse de poulet du périgord caramélisée aux pommes du limousin

Cuisse de poulet du périgord caramélisée aux pommes du limousin


Ail | Asperges | Beurre | Carotte | Ciboulette | Cuisse de poulet | Huile | Huile d’olive | Marinade | Noix | Nuoc mam | Oignons nouveaux | Persil | Poivron | Pomme | Sauce soja | Sucre roux
  750g
Collier d'agneau aux pommes caramélisées

Collier d'agneau aux pommes caramélisées


Agneau | Ail | Beurre | Cannelle | Coriandre | Curcuma | Eau | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poivre | Pomme | Safran | Sel | Viande
  Notrefamille.com
Mini roulés de roquefort papillon aux amandes caramélisées à l’erable maquereau snacke et pomme granny

Mini roulés de roquefort papillon aux amandes caramélisées à l’erable maquereau snacke et pomme granny


Amandes | Beurre | Caramel | Colorant vert | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Jus de pommes | Lasagnes | Maquereau | Pâtes | Poivre | Pomme | Roquefort | Salade | Sel | Sirop d’érable
  750g
Tartelette aux noix pommes caramélisées vanille Bourbon coeur rafraichissant au cidre et cage d

Tartelette aux noix pommes caramélisées vanille Bourbon coeur rafraichissant au cidre et cage d...


Beurre | Caramel | Cassonade | Cidre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Noix | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pomme | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Sucre glace
  750g
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