Polenta moelleuse au piment et son coulis de poivrons verts
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Polenta moelleuse au piment et son coulis de poivrons verts”, publiée le Vendredi 27 Août 2010 à 07h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria
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Brochette de lotte au piment et coulis de poivrons
Ail | Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Lotte | Oignons nouveaux | Piment | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Xérès
Atelier des chefs
Salade de pâtes façon Pico de gallo
citrons verts | concombre | coriandre fraiche | gansette Panzani | huile d olive | oignon rouge | piment d Espelette | poivrons verts | tomates
Panzani
Velouté de courgettes et coulis de poivrons rouges
Bouillon de volaille | Courgette | Eau | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Vache qui rit
Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte de noisette, polenta moelleuse et pamplemousse de Floride à l'estragon
Beurre | Cerfeuil | Chapelure | Crème liquide | Daurade | Estragon | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pain | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta
Atelier des chefs
Escalope de dinde au coulis de poivrons rouges et piment d'Espelette
Eau | Escalope de dinde | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel
Atelier des chefs
Filet de canette à la bordelaise polenta moelleuse aux champignons de saison
Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de volaille | Canette | Cerfeuil | Champignons | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Laurier | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Supions grillés aux épices en salade éclats de tortilla aux poivrons
Ail | Basilic | Epices Ariosto | Huile d'olive | Laitue | Oeufs | Piment d'Espelette | Poivre noir | Poivrons rouges | Poivrons verts | Romarin | Sel fin | Supions | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Axoa de veau au Cookeo
Ail | Concentré de tomate | Eau | Feuille de laurier | Fond de veau | Huile d'olive | Oignon | Piment d'Espelette | Piments verts doux | Poivre | Poivrons rouges | Sel | Veau | Vin blanc
Cuisineaz
Le poulet basquaise - Philippe Etchebest
ail | concentré de tomate | farine | feuilles de laurier frais | fond blanc de volaille ou eau | gros sel | huile de colza | oignon | piment d'Espelette en poudre | piments verts doux | poivron rouge | poivrons verts | thym frais | volaille entière ou cuisses et ailes de poulet
Philippe Etchebest
Plat aux saveurs basques avec de l'espadon - Cyril Lignac
Ail | Chorizo | Esapadon | Huile d'olive | Oignon | Piment d'Espelette | Poivrons jaunes | Poivrons rouges | Poivrons verts | Romarin | Sauce tomate | Vin blanc
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